说到减肥线上股票配资平台，大家首先想到的是要减糖、控糖，毕竟现在互联网上到处都是控糖风，控糖似乎成了万能钥匙。还有一些人可能会对“减油”很在意，因为吃油就是吃脂肪，脂肪热量高，会让大家长肉。
但大家对“减盐”就都不太在意了，认为盐吃多了无非会渴、升血压，口渴大不了就多喝水，血压正常就没事。
大家有所不知，盐其实是减肥路上的“隐形绊脚石”。
为什么盐吃多了也会让人长胖？
01
高盐饮食促进脂肪生成
盐就像一把管控脂肪合成的钥匙，它能打开脂肪细胞的“生长和囤积模式”开关，同时关闭了“燃烧模式”开关，让脂肪组织处于“疯狂生长却难以被利用”的状态。
高盐会激活脂肪细胞内特定的分子信号通路，导致细胞更多地合成和储存脂肪（甘油三酯），同时，高盐环境会抑制分解脂肪的酶活性，使得脂肪更难被燃烧利用，导致脂肪进一步积累。
02
展开剩余85%高盐饮食让你食欲暴涨
中式饮食讲究“色香味俱全”，有很多美味的“下饭菜”，这些美食里都少不了盐的功劳。
因为盐可以刺激大脑中多巴胺的分泌，多巴胺可以使人快乐，就会让大家觉得好吃，吃得开心，还会让人吃得更多，更频繁、更易选择高热量食品，从而间接促肥。
而且一旦习惯了高盐的重口味，吃清淡的食物就觉得“没味儿”，口味越来越重。
03
高盐饮食让基础代谢偷偷下降
高盐饮食让身体的“代谢引擎”效率降低，燃烧热量的能力下降，使得吃进去的能量更多变成了赘肉。
一项随机对照试验发现，与对照组相比，每天额外摄入6克盐的健康志愿者，其餐后的饮食诱导性产热显著降低。
这意味着，吃下同样多的食物，高盐饮食者用于处理这些食物所消耗的能量更少，更多的能量被节省下来并以脂肪的形式储存，从而导致体重增加。
04
高盐饮食促进肝脏脂肪生成
高盐饮食仿佛“电诈黑手”，它会发射虚假的身体应激反应“电讯号”，让身体误以为处于应激状态，从而自动将血糖转化成果糖，并且促进果糖在肝脏内合成脂肪。
为什么父辈吃得咸却不胖
有人可能会说：我家老人也吃得挺咸的，为什么他就不胖呢？
主要还是因为生活条件发生了翻天覆地的变化。
我们父辈生活的那个年代，大部分生活还是比较艰苦的，过着吃得少、干体力活多的生活。干体力活出汗多，出汗就会排出大量的盐分。
而现在，很多人长期都是坐在空调房里干着伏案码字类工作，别说体力活动少得可怜，出去户外活动都很少，出汗的机会少之又少，稍微多吃点盐就过量了。
随着生活条件的变化，我们的饮食也发生了很大变化。老一辈生活清苦、食物种类也比较匮乏，大部分人家里也是饭多菜少，盐的总摄入量其实有限。
现在大家的食物丰富了很多，而且是饭少菜多，就导致吃进去的盐多了，除了一日三餐，大家还会吃很多零食，它们也有很多盐。在各种食物的积少成多的作用下，我们的盐就吃超了。
如何科学减盐
中国居民钠摄入约80%来自家庭厨房，包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜等。日常生活中，如何减少盐的摄入呢？建议从几个方面做起：
01.
逐步换成低钠盐
1克钠等于2.54克盐。世卫组织指出，在家庭烹饪中，建议逐步用低钠盐替换普通盐，初期可按1:1比例混合，适应后完全替代。
02.
每日吃盐上限：5克
不管是普通食盐，还是低钠盐，建议每人每天盐摄入量不超过5克（约为1个啤酒瓶盖的量），可根据情况使用限盐勺（一勺为2克）。
图片来源：生命时报
03.
用其他调味代替咸味
比如多用醋、番茄、柠檬汁等酸味代替，或用辣椒、葱、姜、蒜等天然、有特殊味道的食物做调味。
04.
做饭时晚一点放盐
除腌制肉类时需要提前放盐，其他情况下只需出锅前加盐就行。此时盐分尚未深入到食物内部，舌头上同样可以感觉到咸味。
05.
留意“隐形盐”
建议大家多吃食物，少吃食品。即多吃看得见食材的、原汁原味的简单烹饪食物，一些加工到看不出原材料的食品，如香肠、饼干、薯片等，少吃或尽量不吃。
盐虽不是“洪水猛兽”
但它是减肥路上的“隐形绊脚石”
很多人都把它给忽略掉了
从今天开始
做菜少撒一勺盐
多给自己留一份健康！
来源：科普中国、生命时报、陕西健康教育
初审：石何 复审：范怀中 赵洋 终审：李丹 编辑：刘业
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